NAHM 是泰国餐饮界极具影响力的高端泰式料理餐厅，以 “重新诠释传统泰餐” 为核心定位，凭借对泰式风味的深度挖掘与创新呈现，成为全球食客打卡泰国美食的重要选择，更是泰餐文化走向国际的标志性餐厅之一。

一、核心亮点（重点标记）

• 权威荣誉加持：曾长期蝉联米其林二星荣誉，是泰国首批获此殊荣的餐厅之一，其出品品质与用餐体验得到国际餐饮界的高度认可。

• 主厨核心实力：由知名主厨（如前主厨 David Thompson，泰餐国际化推广关键人物）领衔，团队深入研究泰国各地区传统食谱，打破对泰餐 “街头化” 的刻板印象，用精致手法还原泰餐的复杂风味层次。

• 传统与创新融合：坚持以泰国本地当季食材为基础，严格遵循泰式烹饪的传统技法（如手工研磨香料、慢火熬煮酱汁），同时融入现代摆盘美学，让经典泰餐既保留本味又兼具视觉质感。

二、招牌特色

1. 地域风味菜品：主打泰国南部、东北部等不同区域的特色料理，例如南部的辛辣咖喱海鲜、东北部的香草烤牛肉，覆盖泰餐的多元风味，让食客一站式体验泰国各地美食。

2. 手工香料基底：餐厅坚持每日手工制作泰式香料（如南姜、香茅、柠檬叶碎），所有酱汁、咖喱均现场熬制，确保每道菜的香气与口感都达到最佳状态，凸显泰餐 “以香提鲜” 的核心特点。

三、用餐提示

• 预约建议：作为全球知名的热门餐厅，NAHM 座位紧张，建议提前 1-2 个月通过官方渠道（官网或邮件）预约，避免错过用餐机会。

• 体验感：餐厅环境简约优雅，注重用餐氛围的私密性，适合商务宴请、特殊纪念日用餐，搭配专业侍者的菜品讲解，能更深入理解每道泰餐背后的文化与工艺。

•